野菜の移動販売　亀八blog

山菜が美味しい季節ですね～。
今のうちに楽しんでおきたいところなわけですが・・・

ワラビってめんどくさいよね～。
なんかね～。
アクの抜き方が面倒なのよね~。

というわけで、
２４歳男子の阿栗旬でもできるのだよ、というところを見せ付けてくれるわ！


ワラビです。
一応、重曹もつけて売ってますので安心よね☆


長いので切る。オラッ!



地下マーケット（バリュー）で手にいれた怪しい白い粉（重曹）を使います。
目安としては１リットルのお湯あたり小さじ１くらいらしいよ。
多いと苦いそうです。

やったこと無いから知らん。


一応全体にまぶすよう努力はしたつもり。


熱湯をぶっ掛ける。
熱いっ！熱いよっ！！

落し蓋するらしい。

そんで、一晩。
水でよ～くすすいで完了らしい。

アクが抜け切らなかったら、
もう一度手順１からどうぞ。

買ったらすぐ調理してね。